WEIN

Stiller’s Weine

Als ausgebildete Sommeliere steht Petra Stiller Ihnen gerne bei der Auswahl des passenden Weines zu den Speisen beratend zur Seite.

„Immer mehr Winzer konzentrieren sich darauf, kompromisslose, präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und Keller - verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein - als Leitfaden zu sehen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen."

SPRITZIGES

KUEHN AMMERSCHWIR
CRÉMANT Brut Cuvée Prestige
CRÉMANT rosé

ZÄHRINGER BADEN
2015 CRÉMANT Brut

MEYER NÄKEL AHR
2010 ILLUSION Banc de Noir

BASSERMANN-JORDAN DEIDESHEIM
PIÈRRE Cuvée

REICHSRAT VON BUHL DEIDESHEIM
2015 VON BUHL Riesling Sekt brut
2015 VON BUHL Rosé Sekt brut

SCHLOSS VAUX RHEINGAU
2015 Riesling SEKT brut
2013 ROSÉ Sekt brut

PETER JACOB KÜHN RHEINGAU
2012 Riesling Sekt brut

FRANCIACORTA
Clarabella blanc de blanc

JANE VENTURA PENEDES
2013 Reserva de la Musica brut nature

ALBET I NOYA PENEDES
2014 Reserva brut organic

CHAMPAGNE JEAN PERNET

SÜßES

BASSERMANN JORDAN PFALZ
2007 Scheurebe Auslese
2011 HOHENMORGEN Auslese Riesling

MANZ RHEINHESSEN
2010 DALHEIMER KRANZBERG Weißburgunder Beerenauslese

HEYMAN-LÖWENSTEIN MOSEL
2014 UHLEN ROTHLAY riesling Auslese

VIGNALTA VENETO
2005 ALPINAE Fior d`arancio

 

DIE WEINKARTE

PFALZ

WEINGUT REICHSRAT VON BUHL
2008 KIRCHENSTÜCK FORST QbA Riesling „Großes Gewächs“
2007 KIRCHENSTÜCK FORST QbA Riesling „Großes Gewächs“
2005 KIRCHENSTÜCK FORST QbA Riesling „Großes Gewächs“
2008 PECHSTEIN FORST QbA Riesling „Großes Gewächs“
2003 PECHSTEIN FORST QbA Riesling „Großes Gewächs“

GEHEIMER RAT DR VON
BASSERMANN-JORDAN

2013 FORSTER UNGEHEUER
Riesling Kabinett trocken
2012 FORSTER UNGEHEUER
Ziegler Riesling trocken

2006 HOHENMORGEN     Riesling GG
2007 HOHENMORGEN     Riesling GG
2008 HOHENMORGEN     Riesling GG
2009 HOHENMORGEN     Riesling GG
2009 AUF DER MAUER Magnum
2012 Forster  Ungeheuer ZIEGLER
2007 Scheurebe Auslese
2015 Grauer Burgunder
2015 Gelber Mukateller
2015 Ruppertsberg Riesling
2015 Blanc de Noir
2007 „DEUX NEZ“ Spätburgunder & Merlot
2010 „DEUX NEZ“ Spätburgunder & Cabernet

WEINGUT ODINSTAL
2013 Auxerrois 350 N.N.
2010 Bundsandstein Riesling

WEINGUT WEEGMÜLLER
2015 Cuvée 3 Schwestern
2015 Scheurebe
2014 Riesling VOM GELBEN FELS

WEINGUT PFLÜGER
2016 Quarzit Chardonnay
2016 Quarzit Weißburgunder

FRANKEN

ZENTHOF LUCKERT
2013 Müller-Thurgau

WEIGAND
2013 DER FRANKE Silvaner

JULIUSSPITAL
2014 Würzburger Stein Silvaner

ORTENAU

ANDREAS LAIBLE
2009/2010 DURBACHER PLAUELRAIN Riesling -SL-
Spätlese trocken
2010 DURBACHER PLAUELRAIN Riesling >ACHAT<
2010 DURBACHER PLAUELRAIN Gewürztraminer Auslese
2010 DURBACHER PLAUELRAIN Riesling ALTE REBEN
2010 DURBACHER PLAUELRAIN Riesling SL

BADEN

BERCHER
2014 GB BURKHEIMER FEUERBERG HASLEN großes Gewächs 9 Mo Barriques
2012/14 GB BURKHEIMER SCHLOSSGARTEN Spätlese trocken Großes Gewächs
2015 Burkheimer Weißburgunder
2014 Grauer Burgunder I. Lage FEUERBERG
2014 Burkheimer Spätburgunder

 

ZÄHRINGER
2015 Grauburgunder
2013 Spätburgunder
2011 Spätburgunder SZ

ZIEREISEN
2009 TSCHUPPEN Pinot Noir
2012 Blauer Spätburgunder

FRIENDS OF THRUTHS- NETWORK
2015 Stiller Stolz lauter Dank
Pinot Grigio

NAHE

WEINGUT IM ZWÖLBERICH
2013 Auxerrois Alte Reben Spätlese trocken
2013 Grauburgunder Alte Reben Spätlese trocken

MOSEL

WEINGUT VAN VOLXEM
2007 ALTE REBEN Riesling Magnum
2008 ALTE REBEN Riesling Magnum
2010/11 ALTE REBEN Riesling
2009 WILTINGER BRAUNFELS Riesling

MARKUS MOLITUR
2010 Schiefersteil Riesling
2010 Alte Reben Riesling
2012 Bernkasteler Badstube
RieslingKabinett feinherb
2012 Ockfener Bockstein
Riesling Spätlese trocken
2010 Zeltinger Sonnenuhr
Riesling Auslese **trocken

HEYMANN-LÖWENSTEIN
2011/14 SCHIEFERTERASSEN Riesling
2011 UHLEN LAUBACH
Riesling Großes Gewächs
2014 UHLEN ROTHLAY
Riesling Großes Gewächs
2014 UHLEN ROTLAY Riesling Auslese

CLEMENS BUSCH
2013 Riesling vom roten Schiefer
2012 Marienburg GG "Rothenpfad"

EGON MÜLLER
2007 Scharzhofberg Riesling
2008 Scharzhofberg Riesling
2009 Scharzhofberg Riesling feinherb

IMMICH BATTERIEBERG
2010 Riesling Kabinett

WEINGUT THANISCH
2011 Lieserer Niederberg Helden
Riesling trocken Alte Reben „R“

WEINGUT ANSGAR CLÜSSERATH
2014 STEINREICH Riesling

RHEINHESSEN

WEINGUT SANDER
2013 Silvaner Alte Reben Schloßberg
2015 CRAFTED orange wine

WEINGUT MANZ
2012 Chardonnay „Kalkstein“
2014 Weißer Burgunder „Kalkstein“
2014 Grauer Burgunder Réserve
2012 Weinholsheimer Kehr Riesling Spätlese trocken
2006 CUVEE „M“ Magnum  
2007 OPPENHEIMER HERRENBERG Spätburgunder M 

BATTENFELD SPANIER
2016 Grüner Sylvaner
2016 Weißburgunder
2016 Riesling HOHEN-SÜLZEN

WEINGUT CARL KOCH
2015 Kröten Müller 

RHEINGAU

BALTHASAR RESS
2010 Blanc de Blancs

PETER QUERBACH
2002 Riesling HALLGARTEN
2005 Riesling HALLGARTEN
2008 Riesling HALLGARTEN
2010 Riesling HALLGARTEN
2012 Riesling HALLGARTEN
2006 Riesling OESTRICH DOOSBERG
2010 Riesling OESTRICH DOOSBERG

PETER JACOB KÜHN
2014 JACOBUS Riesling
2012 Mittelbergheim St. NIKOLAUS

ALLENDORF
2014 Winkeler Riesling trocken
2015 Assmannshäuser Spätburgunder
2013 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder GG

AHR

MEYER-NÄKEL
2010 ILLUSION EINS Sekt vom Spätburgunder Blanc de Noir2015 BLAUSCHIEFER Spätburgunder
2010 BLAUSCHIEFER Spätburgunder Magnum 
2010 WALPORZHEIMER KRÄUTERBERG  Spätburgunder Großes Gewächs
2014 DERNAUER PFARRWINGERT

J.J.ADENEUER
2011 Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder

JEAN STODDEN
2011 Cuvée de blanc
2009 Spätburgunder JS
2009 Spätburgunder J

ALSACE

DOMAINE WEINBACH
2004 Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine L'inedit Grand Cru
2009 Riesling Réserve

DOMAINE ALFRED BOXLER
2013 Pinot blanc
2010 Riesling AAC

ÖSTERREICH

THERMENREGION

WEINGUT AUER
2011 Pinot Noir reserve

WACHAU

NIKOLAIHOF
2013 Grüner Veltliner Federspiel
2013 Grüner Veltliner Smaragd
2012 Steiner Hund Riesling

BURGENLAND

CLAUS PREISINGER 
2015 PUSZTA libre
2015 KIESELSTEIN Zwegelt
2016 KALKSTEIN Blaufränkisch
2014 PANNOBILE Zweigelt, Blaufränkisch

ANDREAS GSELLMANN 
2015 PANNOBILE weiß Weißburgunder maischegärung
2015 Chardonnay EXAMPLE offene Maischegärung
2015 Grauburgunder, Maischegärung
2015 Blaufränkisch

BIRGIT BRAUNSTEIN 
2015 BRIGID Pinot blanc, orange wine

PITTNAUER 
2016 Rosé
2016 mash pitt
Chardonnay, Sauvignon, grüner Veltliner, maischegärung
2016 HEIDEBODEN Zweigelt
2014 UNGERBERG Blaufränkisch

ALTO ADIGE

KELLEREI TIEFENBRUNNER
2014 Pinot Bianco
2013 Sauvignon Kirchleiten
2010 Gewürztraminer

ELISABETTA FORADORI
2013 FONTANASANTA Manzoni Bianco
2015 FUORIPISTA Pinot Grigio maischevergoren
2011/13 TEROLDEGO

VENETO

VIGNALTA
1998 GEMOLA Colli Euganei Rosso
3 Gläser im Gambero Rosso
2003/2004/2006 GEMOLA
2005 Pinot Nero del Veneto
2005 ALPINAE Fior d`Arancio

ANSELMI
2008 CAPITEL CROCE 100 % Garganega im Holz gereift
2015 SAN VINCENZO Garganega, Chardonnay, Sauvignon blanc

TENUTA SANT ANTONIO
2004/2006  Amarone della Valpolicella CAMPO DEI GIGLI
 

LA BANDINA
2004 Valpolicella superiore             Doppelmagnum 3l

AZIENDA PRÀ
2009 MONTE GRANDE
2015 OTTO Soave

FRIAUL

LA TUNELLA
2015 Pinot Grigio
2014 Biancosesto Ribolla Gialla, Friulano
2011 COL DE BLISS Ribolla Gialla cru
2011 COL MATÌSS Sauvignon cru
2009 CABERNET FRANC
2007 SCHIOPPETTINO
2006 PIGNOLO

VIE DI ROMANS
2008 CIATONS Rosé
2008 VIERIS Sauvignon blanc

PIEMONT

MONCHIERO CARBONE
2015 RECIT Arneis
2011 Roero SRÜ
2007 Roero SRÜ magnum
2006 Nebbiolo “PRINTI” 

MARCHESI ALFIERI
2001/2006 ALFIERA Barbera D`Asti  magnum
2014 ALFIERA Barbera D`Asti superiore
2014 LA TOTA Barbera D`Asti

ANGELO GAJA                          
1996 Barolo SPERRS   Magnum    

LA SPINETTA
2011 “Ca di Pian” Barbera D`Asti

PARUSSO
2013 Nebbiolo Langhe
2010 Barolo Mariondino
2007 Barolo Le Coste

TOSCANA

FATTORIA LE CORTI
2012 Chianti LE CORTI
2007 CORTEVECCIA Chianti Classico
2006 “DON TOMMASO“ Chianti Classico

AZIENDA AGRICOLA ARMILLA
2011 Brunello  100% Sangiovese grosso

TENUTA SAN GUIDO
2000 Guidalberto Bolgheri Magnum

MARCHESI ANTINORI
2003 TIGNANELLO
2005 TIGNANELLO

TENUTA DELL ORNELLAIA
1996 ORNELLAIA
2005 ORNELLAIA

FATTORIA DI MAGLIANO
2012 “HEBA” Morellino di Scansano
2010 Morellino “POGGIO BESTIALE
Rosso della Maremma Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2010 Syrah “PERENZO” Rosso della Maremme

BARONE RICASOLI
2012 Chianti Classico Riserva BROLIO

SIZILIEN

PLANETA
2001 Merlot  Magnum
2001 Syrah  Magnum
2003 BURDESE Rosso di Sicilia
Cabernet Sauvignon 3l  
2007 BURDESE 1,5l               
2009 BURDESE                                       

TASCA D`ALMERITA
2010 CHARDONNAY
2009 CABERNET SAUVIGNON

OCCHIPINTI
2014 SP68 Albarello, Moscato
2013 SICCAGNO Nero D`Avola

BARACCO
2014 GRILLO maischevergoren
 

BURGUND

MARC COLIN CÔTE D`OR
1997 Saint-Aubin 1.Cru « En Montceau »

NOEL RAMONET CÔTE D`OR
1997 Chassagne- Montrachet
LE MORGEOT Premier cru

MARC COLIN ET FILS CÔTE D`OR
1999    SAINT-AUBIN unfiltriert

DOMAINE RÉMIS JOBARD MEURSAULT
2006 Bourgogne Blanc
2006 Meursault LES CHARMES Premier Cru  

ROGER BELLAND SANTENAY CÔTE DE BEAUNE
2013 Santenay rouge 1er cru BEAUREGARD

CHÂTEAU FUISSE PUILLY-FUISSE
1999 Puilly- Fuissé Vielles Vignes

DOMAINE SEVRIN CHABLIS
2009 Chablis

LOIRE

DOMAINE SÉROL COTE ROANNAISE
2013 L`Incorruptible  

DIDIER DESVIGNES BEAUJOLAIS
2014 Fleurie Cuvée Nature
2012 Moulin à vent «Terre de Manganese»

CLOS ROUGEARD SAUMUR CHAMPIGNY
2007 BLANC BRÉZÉ Chenin blanc
2007 ROUGE LES POYEUX Cabernet franc

CLOS CRISTAL
2014 Saumur Champigny Cabernet franc
2014 Boutifolle solera

DOMAINE FOUASSIER SANCERRE
2012 BLANC LES CHASSEIGNES

DOMAINE DU COLLIER SAUMUR
Antoine Foucault
2010 Chenin Blanc

DOMAINE DU CLOSEL SAVENIÈRRES
Evelyne de Pontbriand
2015 EAU DE PLUIE Savennièrres blanc
2015 LA JALOUSIE Chenin Blanc

2015 CLOS DU PAPILLON Chenin Blanc
2012 UNE EMOTION Cabernet franc

BORDEAUX

THIERRY MANONCOURT ST. EMILION
1994/1997 Château-Figeac Premier Grand Crû Classé

CHEVAL BLANC ST. EMILION
1988    1.Grand Cru Classe  

BORDEAUX
2010   Domaine Valmengaux

PONTET CANET PAUILLAC 5e Cru Classé
1990 Château Pontet-Canet
1995 Château Pontet-Canet
1997 Château Pontet-Canet

MOUTON-ROTHCHILD PAUILLAC
1989 Château Mouton Rothchild 1.Grand Cru Classe

PROVENCE

DOMAINE DE TRIENNES NANS LES PINS
2007 ST AUGUSTE

RHONE

DOMAINE LA CABOTTE Côte du Rhône villages
2013 MASSIF d`UCHAUX Garance Grenache Noir, Syrah , Cinsault

ROCHE AUDRAN Côte du Rhône
2015 TRADITION blanc Grenache blanc, Clairette, Viognier

DARD ET RIBO NORD-RHONE
2014 Crozes Hermitage rouge Printemps
2013 Crozes Hermitage rouge ST. JOSEPH
2012 Crozes Hermitage rouge
2013 Crozes Hermitage blanc

ROUSSILLON

DOMAINE DE L`HORIZON
2011 Rouge Grenache Noir und Carignan Noir
2008/12 Rouge
2009 Blanc
2014 Rosé Carignan noir, Grenache noir
2012 L`Esprit de L`Horizon blanc  Grenache Gris, Blanc, Macabeau
2011 L`Esprit de L`Horizon rouge
2015 Mar i Muntanya rouge Syrah, Grenache noir

MATASSA
2015 Cuvée MARGUERITE
2014 BLANC

CAROLIN UND NIKOLAS BANTLIN
2010 ENFANT SAUVAGE  Carignan und Grenache noir    
2012 Roi des Lezards Carignan 

BRUNO DUCHENE
2014 LA LUNA Syrah, Grenache noir

DOMAINE GERARD GAUBY
2011 LES CALCINAIRES blanc

LANGUEDOC

DOMAINE ROC D ÀNGLADE
2014 Rosé   Grenache, Syrah und Mourvèrde
2010 Blanc Chenin blanc   
2010 Rouge Carignan, Grenache, Syrah.          
2011 Rouge           
2014 Rouge              

SPANIEN

RIOJA

BODEGAS ORBEN
2007 ORBEN Rioja

BODEGAS RODA
2007 Roda reserva

REMIREZ DE GANUZA
2004 Rioja Reserva   96 Parker Punkte
2005 Rioja Reserva  

BODEGAS CUNE
2007 Rioja Gran Reserva IMPERIAL  Tempranillo, Graciano und Mazuelo

BIERZO

DESCENDIENTES DE PALACIOS
2010 Pétalos del Bierzo  100 % Mencia
2012 Villa de Corullòn 17 Monate frz. Barriques.


PENEDES

CaL RASPALLET
2013 Vinya dels Taus Xarel.lo
2010 Vinya dels Taus magnum

PRIORAT

CELLAR MAS DE LES PERERES
2006 Nunci Negre   Garnacha, Syrah, Cabernet Franc, Mazuelo, Merlot, Cabernet Sauvignon
2005 Costero Carignan, Grenache, Merlot, Cab. franc, Cab. Sauvignon


ÀLVARO PALACIOS
2009 Les Terasses     65% Carinena, 35% Garnacha  

DOMINIK HUBER
2010 PEDRA DE GUIZ Grenache blanc, Macabeau, Pedro Ximénes
2009 DITS DEL TERRA Carignan 
2012 TORROJA Vi de Villa 50% Grenache, 50% Carignan      

NIN ORTIZ
2012 Selma de Nin Roussane | Marsanne | Chenin Blanc

ABADIA RETUERTA
2011 Selection Epecial SARDON DE DUERO

MALLORCA

MIGUEL OLIVIER
2010 Merlot AIA           

4 KILOS VINOCOLA
2013 12 Volts Merlot, Syrah, Callet, Cabernet Sauvignon

BODEGA RIBAS
2013 Blanc  Prensal Blanc/Moll-Rebe mit Chardonnay

KALIFORNIEN
2006 Pinot Noir BARHAM MENDELSOHN 

SÜDAFRIKA

PAARL

VEENWOUDEN
2006 Merlot              90 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.  
2008 Vivat Bacchus Red       35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz  

 

^ nach oben

Stiller’s
Stiller’s Restaurant

 

Egestorfer Straße 36 A

30890 Barsinghausen

Fon 05105 6 181 8
Fax 05105 51 57 09

info@stiller-geniessen.de

Stiller’s Freunde werden

 

Öffnungszeiten im Stiller’s

Mi bis Sa ab 17.30 Uhr
So ab 11.00 Uhr

Deister Alm

 

Luttringhäuser Weg 50
30890 Barsinghausen

Telefon 05105 2566
info@deister-alm.de

Deister Alm Freunde werden

 

Öffnungszeiten auf der Deister Alm

Mi - So   ab 11.00 Uhr, Küche bis 20.00 Uhr
Di    11.00 - 15.00 Uhr, nur Mittagstisch
Mo   geschlossen

Stiller’s Bier im Garten

 

Wir öffnen ab Mai an warmen, trockenen Tagen und Abenden ab 18 Grad Aussentemperatur. Bitte informieren Sie sich aktuell auf unserer Facebookseite

Stiller’s Restaurant

© 2015 Stiller’s Restaurant   Impressum   Alle Rechte vorbehalten